Bandida Recipe
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Ingredients
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Líquidos
Sabor y acidez
Garnish y hielo
Method
Preparación de la bebida
Llenar una coctelera o vaso mezclador hasta la mitad con hielo en cubos.
Agregar el ron blanco (2 oz), el jugo de piña (3 oz), el jugo de naranja (1 oz) y el jugo de lima fresco (0.5 oz) a la coctelera.
Añadir el jarabe de granadina (0.5 oz) a la mezcla. La granadina le dará color y un punto dulce que equilibra la acidez.
Tapar la coctelera y agitar vigorosamente durante 10–15 segundos, hasta que la mezcla esté bien fría y ligeramente espumosa.
Colar la mezcla hacia un vaso alto (tipo highball o Collins) previamente lleno hasta la mitad con hielo fresco.
Verter la soda de limón (1 oz) sobre la superficie con suavidad para conservar algo de efervescencia y una ligera capa burbujeante.
Terminación y presentación
Remover suavemente con una cucharilla larga una o dos vueltas para integrar la soda sin perder demasiadas burbujas.
Decorara con una rodaja de naranja en el borde del vaso y colocar la hoja de menta sobre la superficie para aroma.
Servir inmediatamente. Ajustar dulzor al gusto agregando hasta 0.5 oz adicional de granadina si se desea más dulce, o 0.25–0.5 oz adicional de jugo de lima si se prefiere más ácido.