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2 mises en bouches, 2 entrées, 1 plat principal et 1 dessert, le tout selon l’inspiration du chef
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Ingredients
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Mises en Bouche
Entrée 1
Entrée 2
Plat Principal
Dessert
Method
Mises en Bouche
- 1
Préparation des Blinis
Chauffez les blinis dans une poêle. Disposez une cuillère de crème fraîche sur chaque blini, puis ajoutez une petite cuillerée de caviar sur le dessus.
Entrée 1
- 2
Gambas à l'Ail
Faites revenir les gambas avec l'ail émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le persil haché et le jus de citron avant de servir.
Entrée 2
- 3
Salade de Quinoa
Mélangez le quinoa cuit avec les tomates cerises coupées en deux, la feta émiettée et la vinaigrette. Servez frais.
Plat Principal
- 4
Filet de Bœuf
Saisissez le filet de bœuf dans une poêle avec le beurre et les branches de romarin jusqu'à la cuisson désirée. Accompagnez avec des pommes de terre rôties.
Dessert
- 5
Mousse au Chocolat
Préparez la mousse au chocolat selon votre recette. Servez avec de la crème chantilly et des framboises fraîches.