Poitrine de dinde saumurée et rôtie, pommes de terre confites, chou rouge braisé, carottes rôties, petite salade de feuilles de chou de Bruxelles et bacon, sauce aux canneberges maison
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Pairings
The Dish
Poitrine de dinde saumurée et rôtie, pommes de terre confites, chou rouge braisé, carottes rôties, petite salade de feuilles de chou de Bruxelles et bacon, sauce aux canneberges maison
The Drink
SMOKED SPRUCE COLLINS
Drink pairings for Poitrine de dinde saumurée et rôtie, pommes de terre confites, chou rouge braisé, carottes rôties, petite salade de feuilles de chou de Bruxelles et bacon, sauce aux canneberges maison
Shared notes: smoky, bright acidity, sweet, earthy.
Tasting Notes
Profile
smoky · bright acidity · sweet
Finish
earthy
Why it works
The pairing
Shared notes: smoky, bright acidity, sweet, earthy.
The science
Those notes align the flavor profile around smoky, bright acidity, sweet, earthy.
Serve at
Well chilled, served fresh to keep structure and brightness.
Can't find it?
Three alternatives, any store
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Pairings for
Poitrine de dinde saumurée et rôtie, pommes de terre confites, chou rouge braisé, carottes rôties, petite salade de feuilles de chou de Bruxelles et bacon, sauce aux canneberges maison
Best match
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SMOKED SPRUCE COLLINS
Shared notes: smoky, bright acidity, sweet, earthy.
Profile
smoky · bright acidity · sweet · earthy
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WINE
COCKTAIL
COCKTAIL