Tostada De Camaron Entero Con Aguacate Y Verduras Recipe
Tostada de camaron entero con aguacate y verduras.
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Ingredients
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Ingredientes para Tostada de camaron entero con aguacate y verduras
Method
Instrucciones
- 1
Marinar camarones
En un recipiente, mezclar los camarones enteros con el jugo de lima (4 cucharadas), chile en polvo, comino molido y pimienta negra. Dejar reposar 10 minutos para infusionar.
- 2
Cocinar camarones
Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Retirar los camarones de la marinada y cocinarlos hasta que estén rosados y con la cáscara dorada, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Reservar.
- 3
Preparar aguacate
Cortar el aguacate en cubos y rociar con un poco de jugo de lima para evitar oxidación.
- 4
Preparar verduras
Mezclar el repollo rallado, la cebolla morada y el tomate picado. Añadir cilantro picado y un toque adicional de jugo de lima si se desea.
- 5
Tostar tostadas
Colocar las tostadas de maíz en una bandeja y hornear a 180°C (350°F) durante 3-4 minutos o tostarlas en un comal hasta que estén crujientes.
- 6
Armar las tostadas
Sobre cada tostada, distribuir una capa de aguacate, añadir una porción de la mezcla de repollo y verduras, colocar 3 camarones enteros encima y espolvorear con cilantro adicional. Servir con gajos de lima.
