Hilo Rojo Del Destino Recipe
Gin Tanqueray N°10, Licor Midori, Vermouth rojo, Campari, Zumo de yuzu
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Ingredients
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Cocktail
Method
Preparación
- 1
Enfriar la copa
Coloca la copa de cóctel (coupé o copa de cóctel fría) en el congelador o llena con hielo y agua para enfriar mientras preparas el trago (1–2 minutos).
- 2
Medir y combinar
En una coctelera o vaso mezclador, añade 60 ml de Gin Tanqueray No. Ten, 15 ml de Licor Midori, 15 ml de vermouth rojo, 15 ml de Campari y 15 ml de zumo de yuzu. Si prefieres el cóctel un poco más dulce, añade 5 ml de jarabe simple.
- 3
Agregar hielo
Llena la coctelera o el vaso mezclador con hielo hasta almost cubrir los licores (aprox. 4–6 cubitos grandes).
- 4
Mezclar o agitar
Este cóctel puede servirse agitado para integrar yuzu y Midori, o mezclado para mayor brillo y claridez. Si quieres un resultado ligeramente opaco y refrescante, agita vigorosamente durante 10–12 segundos. Si prefieres más claridad y un trago más suave, revuelve con cuchara de bar durante 20–30 segundos.
- 5
Colar y servir
Retira el hielo y agua de la copa fría. Cuela el cóctel usando colador fino (y colador Hawthorne si agitaste) en la copa enfriada.
- 6
Decoración
Exprime ligeramente la piel de yuzu (o limón) sobre la superficie del cóctel para liberar aceites aromáticos, frótala por el borde de la copa y colócala dentro como twist. Opcionalmente añade una fina rodaja de pepino o una tira de cáscara de melón en el borde para complementar el Midori.
- 7
Ajustes finales
Prueba y ajusta: si el cóctel está demasiado ácido, añade 5–10 ml extra de jarabe simple; si falta acidez, añade 5 ml más de zumo de yuzu. Servir inmediatamente.