Salada De Vegetais Recipe
Mezcal de folhas verdes, tomate-cereja, legumes da época, croutons de pão e molho de vinagrete balsâmico
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Ingredients
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Salada
Molho Vinagrete Balsâmico
Method
Preparação da Salada
- 1
Preparar os vegetais
Lave bem as folhas verdes e seque-as com um papel toalha ou centrífuga de salada. Corte os tomates-cereja ao meio, rale a cenoura, e corte o pepino e o pimentão em cubos pequenos.
- 2
Montar a salada
Em uma tigela grande, adicione as folhas verdes, os tomates-cereja, a cenoura ralada, o pepino e o pimentão. Misture suavemente para que os ingredientes se combinem.
- 3
Adicionar os croutons
Adicione os croutons de pão por cima da salada e reserve.
Preparação do Molho Vinagrete Balsâmico
- 4
Misturar os ingredientes do molho
Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda, o mel (ou açúcar), o sal e a pimenta do reino. Bata bem com um garfo ou um batedor até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 5
Temperar a salada
Regue o molho vinagrete balsâmico sobre a salada montada e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem temperados.