Salada César Frango Recipe
Alface romana, frango grelhado, ovo cozido, bacon fumado, queijo Parmigiano Reggiano, croutons de pão e molho César
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Ingredients
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Salada
Molho César
Method
Preparação da Salada
- 1
Preparar o Frango
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Grelhe em uma frigideira antiaderente em fogo médio por cerca de 6-7 minutos de cada lado ou até que estejam completamente cozidos. Retire e deixe esfriar antes de fatiar.
- 2
Cozinhar os Ovos
Coloque os ovos em uma panela com água fria, leve ao fogo e cozinhe por 9-10 minutos após a água começar a ferver. Retire, coloque em água fria para parar o cozimento, descasque e corte em fatias.
- 3
Preparar o Bacon
Em uma frigideira, frite o bacon fumado até ficar crocante. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- 4
Montar a Salada
Lave e corte a alface romana em pedaços. Em uma tigela grande, misture a alface, frango fatiado, ovos, bacon crocante, croutons e queijo Parmigiano Reggiano em lascas.
Preparação do Molho César
- 5
Misturar os Ingredientes
Em uma tigela pequena, misture a maionese, alho picado, mostarda Dijon, suco de limão, queijo Parmigiano Reggiano ralado, molho inglês, sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
- 6
Finalizar a Salada
Regue a salada com o molho César preparado e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam cobertos. Sirva imediatamente.