Thé Traditionnel - Le Rosebery Recipe
Situé dans le quartier de Knightsbridge, c’est l’adresse idéale pour déguster un thé anglais traditionnel primé, se restaurer à toute heure de la journée ou savourer un cocktail au champagne.
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Ingredients
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Thé traditionnel
Method
Préparation du thé traditionnel
- 1
Préparer l'eau
Dans une casserole, porter 1000 ml d'eau à ébullition.
- 2
Infuser le thé
Ajouter 4 cuillères à café de thé noir à l'eau bouillante. Laisser infuser pendant 3 à 5 minutes selon l'intensité désirée.
- 3
Filtrer le thé
Après infusion, filtrer le thé à l'aide d'une passoire pour enlever les feuilles.
- 4
Ajouter le lait et le sucre
Incorporer 200 ml de lait et 2 cuillères à café de sucre au thé filtré, puis remuer doucement.
- 5
Préparer les scones
Dans un four préchauffé à 200°C, réchauffer les scones pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
- 6
Servir
Servir le thé chaud avec les scones, de la confiture et de la crème épaisse à côté.