Cerezas Flameadas Recipe
Cerezas oscuras dulces flameadas con coñac al lado de su mesa y servidas sobre un helado cremoso.
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Ingredients
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Cereza Flameada
Method
Instrucciones
Preparar las cerezas
Lava y deshuesa las cerezas oscuras, colocándolas en una sartén.
Caramelizar
Agrega el azúcar y la mantequilla a la sartén con las cerezas y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y las cerezas estén tiernas, unos 5-7 minutos.
Flamear
Retira la sartén del fuego y añade el coñac. Regresa la sartén al fuego y, con cuidado, enciende el alcohol para flambear las cerezas. Deja que las llamas se apaguen por sí solas.
Servir
Sirve las cerezas flameadas sobre una bola de helado cremoso en un tazón y disfruta inmediatamente.