Smeer de binnenzijde van beide broodhelften licht in met ongeveer 1 eetlepel boter of margarine. Dit voorkomt dat het brood vochtig wordt en geeft smaak.

Kaas en groenten toevoegen

Leg 2 plakken jonge kaas op de onderste helft van het brood. Voeg naar wens een handvol sla, 2 dunne plakjes tomaat en 3 dunne plakjes komkommer toe bovenop de kaas zodat de kaas niet direct vochtig wordt.

Kruiden en extra's

Strooi een snufje zout (ongeveer 1/4 tsp) en een draai peper over de groenten. Als je kiest voor extra smaak, bestrijk de bovenste broodhelft licht met 1/2 theelepel mosterd of 1/2 theelepel honing, of leg wat fijn gesneden augurk op de kaas.

Afmaken

Leg de bovenste helft van het brood op de belegde helft. Druk licht aan en snijd het broodje doormidden als gewenst. Serveer direct.

Optionele bereidingstips

Voor een warm broodje: verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met een klein beetje boter. Leg het belegde broodje in de pan en grill 1–2 minuten per kant totdat het brood licht goudbruin is en de kaas iets zacht wordt. Let op dat sla en tomaat kunnen verwelken; voeg deze pas na verwarming toe als je ze vers wilt houden.

Voor extra textuur: vervang de gewone boter door kruidenboter of voeg een dun laagje pittige mayonaise toe voor meer smaak.